Год выпуска: 2006
isbn: 978-5-699-91948-2
Автор произведения: Клаус Клинг
Жанр: Кулинария
Серия: Вина и напитки мира
Издательство: Эксмо
В этой книге – все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.