Год выпуска: 2013
isbn: 978-5-373-04932-0
Автор произведения: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Серия: Уроки шеф-повара
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
В этой книге собраны лучшие авторские рецепты ведущих шеф-поваров московских ресторанов, предлагающих свои версии разнообразных блюд из сезонных весенних продуктов – молодых ранних овощей и ягод, сморчков и корюшки, и многих других полезных, богатых витаминами и очень вкусных ингредиентов. В книгу включена отдельная глава, посвященная постным блюдам.